КЛАССИЧЕСКИЕ ВИНА
КЛАССИЧЕСКИЕ
ВИНА
ЦИРФАНДЛЕР-РОТГИПФЛЕР 2018 г, ZIERFANDLER-ROTGIPFLER 2018, Классические вина
ZIERFANDLER-ROTGIPFLER 2018
ОПИСАНИЕ ВИНА:
Характерный букет вина Цирфандлер-Ротгипфлер сочетает аромат спелых косточковых плодов и легкие нотки ревеня в нежном благоухании цветочного мёда. Гармонично сбалансированный многогранный вкус полнотелого вина с экзотическим ароматом. Можно ожидать большой потенциал созревания.

О СОРТЕ И ПОЛУЧЕНИИ СЫРЬЯ ДЛЯ ВИНА:
В городке Гумпольдскирхен, знаменитом центре производства белого вина Терменрегиона, расположенном к югу от Вены, раскинулось винодельческое хозяйство Монастыря Клостернойбург, в котором десятилетиями выращивают оба автохтонных классических сорта винограда: Цирфандлер и Ротгипфлер. Легендарные виноградники Монастыря в Гумпольдскирхене (Виген, Хофпоинт, Хаслау) полностью заняты этими уникальными южными сортами винограда, которые прекрасно себя чувствуют на известковых буроземах.

ВИНОДЕЛЬНОЕ ХОЗЯЙСТВО МОНАСТЫРЯ КЛОСТЕРНОЙБУРГ:
Монастырь Клостернойбург занимается виноградарством начиная с момента своего основания
в 1114 году и является старейшим винодельческим хозяйством Австрии. С площадью в 108 га, занятых виноградниками, Монастырь Клостернойбург является одним из крупнейших и известнейших винодельческих хозяйств Австрии. Виноградники расположены в самых лучших районах: Клостернойбург, Вена, Гумпольдскирхен и Таттендорф.

С 2009 года это первое винодельческое хозяйство Австрии, не оказывающее вредного влияния
на окружающую среду.

ЛИНЕЙКА ВИН:

В линейку входят молодые вина с ярко выраженным фруктовым букетом, характерным для того сорта винограда, из которого они изготовлены. На их этикетке изображен герб Монастыря Клостернойбург. В этих винах изящно отражаются типичные черты винодельческого региона, в котором они были произведены. Виноград собирают в разных виноградниках, но всегда в одной о той же области. Эти классические вина прекрасно демонстрируют австрийские традиции виноделия в их самой приятной форме.
ТЕРРУАР И ВИНИФИКАЦИЯ

ПРОИСХОЖДЕНИЕ: Гумпольдскирхен,
Терменрегион
ПОЧВЫ: Буроземы на основе известняка
НАПРАВЛЕНИЕ СКЛОНА: юго-восток
ВЫСОТА НАД УРОВНЕМ МОРЯ: 240-300 метров
УРОЖАЙ: сентябрь 2018 года
ВРЕМЯ НАСТАИВАНИЯ НА МЕЗГЕ: 6 часа
ВЫЗРЕВАНИЕ: Бак из нержавеющей стали
ДАТА РОЗЛИВА: февраль 2019 года
ХАРАКТЕРИСТИКА ВИНА

КРЕПОСТЬ: 13% об.
ОСТАТОЧНЫЙ САХАР: 12 г/л
КИСЛОТНОСТЬ: 4,7 г/л
ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ: 8-10 °C
ЗРЕЛОСТЬ/ВЫДЕРЖКА ВИНА: Молодые классические вина доставят вам истинное наслаждение вкусом.
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ: Запеченные блюда, азиатская кухня, различные сорта твердого сыра со специями.

ЦИРФАНДЛЕР-РОТГИПФЛЕР 2018 г.