ФОМ ШОТТЕР
ГРЮНЕР ВЕЛЬТЛИНЕР фом Шоттер 2015 г, GRÜNER VELTLINER vom Schotter 2015, ФОМ ШОТТЕР
GRÜNER VELTLINER vom Schotter 2015
ОПИСАНИЕ ВИНА:
Насыщенный соломенно-желтый цвет, фруктово-пряный аромат спелых яблок в обрамлении легких фруктовых ноток бодрящей кислотности и белого перца.

О СОРТЕ И ПОЛУЧЕНИИ СЫРЬЯ ДЛЯ ВИНА:
Занимая 36% от общей площади возделываемых виноградников в стране, Грюне Вельтлинер является самым распространенным сортом винограда в Австрии.

ВИНОДЕЛЬНОЕ ХОЗЯЙСТВО МОНАСТЫРЯ КЛОСТЕРНОЙБУРГ:
Монастырь Клостернойбург занимается виноградарством начиная с момента своего основания
в 1114 году и является старейшим винодельческим хозяйством Австрии. С площадью в 108 га, занятых виноградниками, Монастырь Клостернойбург является одним из крупнейших и известнейших винодельческих хозяйств Австрии. Виноградники расположены в самых лучших районах: Клостернойбург, Вена, Гумпольдскирхен и Таттендорф.

С 2009 года это первое винодельческое хозяйство Австрии, не оказывающее вредного влияния
на окружающую среду.

ЛИНЕЙКА ВИН:

Линейка ФОМ ШОТТЕР – это дань уважения уникальному терруару, в котором возделываются виноградники Монастыря Клостернойбург: из винограда, произрастающего на скудных аллювиальных известково-гравийных почвах и гляциальных галечниках долины Дуная, получают вина с необыкновенно гармоничным и глубоким фруктовым вкусом.
ТЕРРУАР И ВИНИФИКАЦИЯ

ПРОИСХОЖДЕНИЕ: Клостернойбург, Нижняя Австрия
НАПРАВЛЕНИЕ СКЛОНА: юго-восток
ВЫСОТА НАД УРОВНЕМ МОРЯ: 190-220 метров
УРОЖАЙ: октябрь 2015 года
ВРЕМЯ НАСТАИВАНИЯ НА МЕЗГЕ: 4 часа
ВЫЗРЕВАНИЕ: Бак из нержавеющей стали
ДАТА РОЗЛИВА: апрель 2016 года
ХАРАКТЕРИСТИКА ВИНА

КРЕПОСТЬ: 12,5% об.
ОСТАТОЧНЫЙ САХАР: 3,1 г/л
КИСЛОТНОСТЬ: 5,8 г/л
ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ: 7-8 °C
ЗРЕЛОСТЬ/ВЫДЕРЖКА ВИНА: Это вино можно прекрасно употреблять как молодым, так и выдержанным (3-4 года).
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ: Рыба, томленая говядина, твердый сыр и запеченные блюда.

ГРЮНЕР ВЕЛЬТЛИНЕР фом Шоттер 2015 г.