ВЫДЕРЖАННЫЕ
ВИНА
ВЫДЕРЖАННЫЕ ВИНА
РИСЛИНГ ВИНОГРАДНИК ФРАНЦХАУЗЕР 2017 г, RIESLING RIED FRANZHAUSER 2017, ВЫДЕРЖАННЫЕ ВИНА
RIESLING RIED FRANZHAUSER 2017
ОПИСАНИЕ ВИНА:
Для этого Рислинга характерен спокойный соломенно-жёлтый цвет и насыщенный букет,
в котором вкус персиков и спелых абрикосов сочетается с изысканным фруктовым ароматом, дополненным деликатными минеральными нотками и элегантной кислотностью. Вино Рислинг имеет богатый вкус и хороший потенциал для созревания в бутылках.

О СОРТЕ И ПОЛУЧЕНИИ СЫРЬЯ ДЛЯ ВИНА:
Виноградник Францхаузер, находящийся в ведении винодельческого хозяйства Монастыря Клостернойбург, расположен на одном из самых отвесных склонов в окрестностях местечка Бухберг. На тёплых элювиальных каменистых песчаниках здесь, на южной стороне Клостернойбурга, созревает сорт Рислинг. Чередование жарких дней и прохладных ночей обеспечивают идеальные условия для выращивания этого сорта винограда, который достигает абсолютной зрелости и отличается высокой урожайностью.

ВИНОДЕЛЬНОЕ ХОЗЯЙСТВО МОНАСТЫРЯ КЛОСТЕРНОЙБУРГ:
Монастырь Клостернойбург занимается виноградарством начиная с момента своего основания
в 1114 году и является старейшим винодельческим хозяйством Австрии. С площадью в 108 га, занятых виноградниками, Монастырь Клостернойбург является одним из крупнейших
и известнейших винодельческих хозяйств Австрии. Виноградники расположены в самых лучших районах: Клостернойбург, Вена, Гумпольдскирхен и Таттендорф.

С 2009 года это первое винодельческое хозяйство Австрии, не оказывающее вредного влияния
на окружающую среду.

ЛИНЕЙКА ВИН:

Виноград для изготовления наших вин поступает из отдельных виноградников с многолетними традициями, некоторые из которых в течение столетий находятся в ведении винодельческого хозяйства монастыря Клостернойбург. Использование винограда, достигшего стадии полной зрелости, продолжительная выдержка на тонком осадке для белых вин и выдержка в больших
и маленьких деревянных бочках для красных вин позволяет создавать уникальные долгоживущие вина.
ТЕРРУАР И ВИНИФИКАЦИЯ

ПРОИСХОЖДЕНИЕ: Клостернойбург, Нижняя Австрия
РАСПОЛОЖЕНИЕ: Францхаузер
ПОЧВЫ: Элювиальные песчаники
НАПРАВЛЕНИЕ СКЛОНА: юг
ВЫСОТА НАД УРОВНЕМ МОРЯ: 200-260 метров
УРОЖАЙ: октябрь 2017 года
ВРЕМЯ НАСТАИВАНИЯ НА МЕЗГЕ: 8 часов
ВЫЗРЕВАНИЕ: Бак из нержавеющей стали
ДАТА РОЗЛИВА: апрель 2018 года
ХАРАКТЕРИСТИКА ВИНА

КРЕПОСТЬ: 13% об.
ОСТАТОЧНЫЙ САХАР: 3,5 г/л
КИСЛОТНОСТЬ: 6,7 г/л
ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ: 9-10 °C
ЗРЕЛОСТЬ/ВЫДЕРЖКА ВИНА: Это вино можно прекрасно употреблять как молодым, так и выдержанным в течение долгого времени (4-6 лет).
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ: Холодные закуски
из рыбы, птица и белое мясо.

РИСЛИНГ ВИНОГРАДНИК ФРАНЦХАУЗЕР 2017 г.